Umi VG10 Kiritsuke

18cm Kiritsuke i VG10 rustfritt stål.

67 lag Damaskus.

Utrolig solid og god kniv til allsidig bruk.

Det karakteristiske Kiritsuke designet er godt egnet til presisjonskutting, samtidig som at kniven har god vekt og tyngde som egner seg til tyngre arbeid på kjøkkenet.

Trenger du en eneste kniv som gjør det meste er dette kniven.

Minner veldig om knivene til Tamahagene og Yaxell. Utrolig fint grønt håndtak.