Stor kokebok - H S Erken - sjeldenhet med autentisk ekstra materiale

Bok: Stor kokebok

Forfatter: Henriette Schønberg Erken

704 sider.

Kristiania forlag av H Aschehoug & CO CW. Nygaard 1919, 3. utgave.

Størrelse: høyde 25,5 cm bredde 17 cm.

Leter du etter en kokebok med både norsk tradisjon og kontinentale retter, og enormt med kredibilitet? Her er den, boken som har tjent i forskjellige norske kjøkkener i over 100 år! Boken har hard-cover omslag. Hjørner og ryggen er i skinn med gylden skrift og dekor.

Boken er forståelig nok godt brukt etter lang og tro tjeneste. Litt løs på omslagssiden foran og bak og mangler litt av overflaten i omslaget, men er ellers i helt fin stand og komplett. Sidene sitter godt i bindingen. Boka har utrolig fin patina og sjarm.

Det følger med en håndskrevet makrell-oppskrift, og et avisutklipp med oppskrifter fra 1934. I tillegg følger det med en maskinskrevet ‘oppskrift’ med forskjellige drikkeviser som følger forskjellige middagsretter. Dette er definitivt noe helt spesielt om du leter etter en gave med sjel og egenart.

Prøv alt fra kirsebætsyltetøi til poteter med skinke (pommes de terre au jambon) fiskegratin II med spansk saus, eller Frugtsoufle eller Dronning Louise pudding (pouding à la reine Marie Louise).

Utgaven er fra 1919, 3. utgave av Norges mest berømte kokebokforfatter. Henriette Schønberg Erken gjorde banebrytende arbeid innen matlaging, spesielt gjennom kokebøker. Denne boka, Stor kokebok, dominerte norske husholdninger og den norske matseddel i mer enn 50 år. I 2014 ble den kåret til Norges beste kokebok gjennom tidene.

Boka kan hentes på Ekeberg i Oslo. Alternativt kan den sendes til deg. Kjøper betaler frakt. Fiks Ferdig via Finn eller kr 82 med tjenesten Helt Hjem.