Sylvia Danielsson: Krydder og urter i mat- Kulinariske nyheter åreet rundt

Innbundet penbok Orion forlag 2005 - 131 sider - sender gjerne kr 78 i frakt og pakking eller med Fiks ferdig

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Boka presenterer forskjellige krydder og urter med tekst og bilder, og forteller om egenskapene deres og hvordan de kan brukes i oppskrifter. Den har oppskrifter på både for- og hovedretter, tilbehør og desserter. Med krydder- og oppskriftregister.

Omtale fra forlaget

KRYDDER OG URTER I MAT Kulinariske nytelser året rundt Her finner du deilig duftende friske urter, spennende tørkede krydder og frø. Ethvert krydder er unikt og har fortryllende egenskaper i form av duft, smak og bruksområde. I denne fargesprakende boken er alle krydderne presentert, fra "hot" chili til milde vaniljestenger, med bilde og beskrivelse. Hver presentasjon etterfølges av inspirerende oppskrifter med annerledes smaker, som for eksempel champagnesorbet med stjerneanis , kanel- og kardemommeribbe, appelsintrøffel med krydder og einerbæris. Bli med på reisen og la deg friste av alle de spennende smakene og duftene.