Lars Barmen Norsk sjømat. Signert av Lars Barmen

Norsk sjømat er en oppslagsbok når du får fisk på kroken og lurer på hva du skal gjøre med den, eller når du går i butikken og handler den fisken du har lyst på. Hele 30 fiske- og skalldyrsorter er representert. I tillegg er det råd og tips om hvordan råvaren behandles før den kan nytes, filetering av de ulike fisketypene, gode fiskessesonger, fiskenes næringsinnhold og mye mer.

Forfatter, Lars Barmen

Kagge forlag, 2001

Hardback, norsk tekst, 175 sider, 27,5x20,5 cm

ISBN 82-489-0163-7