Else Rønnevig: Mat og hus – Kulturhistorisk kokebok

I denne kulturhistoriske kokeboken blir man kjent med en sørlandsby og et av dens tradisjonsrike hus - Villa Snøringsmoen i Lillesand -, med de forskjellige familiene som har bodd i huset fra tidlig på 1800-tallet frem til i dag, og deres mattradisjoner.

Boken er bygd opp rundt husfruene, som gjennom skiftende tider har hatt som oppgave å skape atmosfære, lage god mat og vise omsorg. Forfatteren er for øvrig den sjette i rekken av disse. Oppskriftene til menyene, som er tilpasset de enkelte årstider og spesielle anledninger som jul og bryllup, er komponert av vår nordiske mester i kokkekunst, Trond Moi. Etterord ved Ingrid Espelid Hovig og riksantikvar Øivind Lunde. Register. Sølvi dos Santos er fotograf.

Forfatter: Else Rønnevig

Utgitt: Bonytt, 1995

Innbundet med smussomslag

Antall sider: 157

Else Rønnevig (født 1940 i Lillesand) er kulturvernarbeider og statsstipendiat. Hun fikk tilnavnet Sprossa da hun i 1980 engasjerte seg for å bevare og restaurere originale vinduer i gamle hus, samtidig som hun tok initiativ til å etablere Aust-Agder avdeling i Fortidsminneforeningen.

Rønnevig er utdannet ved Statens lærerskole i Forming, Oslo, 1957–59. Hun har vært hjemme-værende formingskunstner, kommunepolitisk aktiv, vært fylkesleder og hovedstyremedlem i Fortidsminneforeningen og medlem av Statens Kulturminneråd.

Hun har skrevet 12 bøker om restaurering og ivaretakelse av gamle hus. Rønnevig har gjennomført flere restaureringer av forfalne bygninger, og hun var initiativtaker til Kulturminnedagene.

Siden 1985 har hun drevet eget firma med rådgivning innen kulturvern og bygningsmiljø. I 2003 ble hun utnevnt til statsstipendiat.

Smussomslaget er litt slitt i kantene etter å ha stått i bokhylle (se bilder), ellers er dette et meget pent eksemplar.