Restaurantsjef til Centropa

Vil du lede et unikt spisested i hjertet av Oslo? Centropa, som ligger i det vakre Deichman Bjørvika biblioteket nær Operaen og Oslo S, søker en dedikert og engasjert restaurantsjef som vil være med å utvikle og drive restauranten videre.

Hva vi ser etter

• En motivert og erfaren leder med solid bakgrunn fra restaurant- og servicebransjen.

• En naturlig vert med lidenskap for gjesteopplevelser og detaljer.

• Evne til å jobbe strukturert og målrettet i en hektisk hverdag.

• En som er komfortabel med budsjetthåndtering, innkjøp, personalansvar og driftsoptimalisering.

• Solid vinerfaring og et ønske om å utvikle vinkartet og baropplevelsen videre.

• Det er et krav at du behersker både norsk og engelsk, muntlig og skriftlig.

• Kjennskap til vinkultur og interesse for europeiske mattradisjoner er en stor fordel.

Arbeidsoppgaver

• Ansvar for den daglige driften av restauranten, baren, mesanin og tilhørende terrasser.

• Være til stedet i service for å sikre enestående service og gjesteopplevelse.

• Bidra til å rekruttere, trene og bygge et sterkt team som deler vår lidenskap for kvalitet.

• Ansvar for varebestillinger, lagerkontroll og kostnadseffektiv drift.

• Aktiv deltakelse i markedsføringsstrategier og arrangementer som øker trafikk og gjestetilfredshet.

• Videreutvikling av bar- og vinprogrammet for å styrke konseptet.

Vi tilbyr

• En spennende og utfordrende lederrolle i en unik restaurant i Oslos kultur hjørne.

• Et godt arbeidsmiljø med dyktige kolleger som brenner for service og kvalitet.

• En spennende og variert arbeidshverdag.

• Konkurransedyktige betingelser.