Vi søker etter en sous chef på Coor Equinor Tjeldbergodden

Coor søker etter en positiv og kompetent sous chef med høy gjennomføringsevne, godt humør og som trives med lederansvar.

Kontrakten har høye krav til kvalitet på mat og service.

Vi ser primært etter en person som skal ha det faglige ansvaret på kjøkkenet og være en støtte til kantineleder.

Skal være en pådriver og rollemodell for høyt fokus på HMS.

Arbeidsoppgaver

• Oppfølging av HMS-arbeid fra Coor og kunden (Equinor)

• Menyplanlegging i samråd med kokkene

• Kalkulering av menyer og events

• Bistå på varemottak

• Delegere arbeidsoppgaver og sørge for at driften går etter planen

• Varebestilling og lagerstyring

• Bistå i levering av mat til kurs og konferanse.

• Ik-Mat og allergenkunnskap er et krav.

• Være et bindeledd mellom kantineleder og drift

• Utføre e-smiley og foodwaste-registrering

• Sikre god onboarding av nyansatte

• Tett samarbeid med fagspesialister i Coor

• Sørge for at det blir gjennomført risikosamtaler og kontroll av allergenmerking

Arbeidstid kan tilpasses. Det er mulighet for å jobbe 7/7-rotasjon i daglig drift.

Vi ønsker at du

• har meget god HMS forståelse - Positiv holdning til helse, miljø og sikkerhet

• har gode samarbeidsevner og ordenssans

• alltid ser potensialet i dine ansatte

• Lojal mot sin leder og bedriften

• er pålitelig

• kan kommunisere på norsk og engelsk,

• er strukturert og løsningsorientert

• setter gjester, og kollegaer i fokus, og bidrar til gode resultater.

• har fagbrev som kokk, relevant erfaring fra hotell, restaurant og/eller kantine kan veie opp.

Hos oss får du

• være en del av et dynamisk og ekspansivt team

• et godt sosialt arbeidsmiljø og et faglig nettverk med mange dyktige kolleger

• lønn og stillingsprosent ihht til avtale