Thon hotel Orion søker kokker for sommersesongen

Elsker du å lage mat sammen med andre mennesker i et hektisk miljø? Ønsker du å jobbe et sted med varierte utfordringer hvor du kan bruke kreativiteten din og videreutvikle dine egenskaper?

Vi søker nå etter Kokker i sommersongen til vårt kjøkkenteam. Her vil du få mulighet til å skape gode matopplevelser for våre gjester og inspirere dine kollegaer. Som kokk vil du jobbe turnus, som innebærer arbeid på hverdager og helg, både morgen og kveld. Du vil rapportere til kjøkkensjef.

Thon Hotel Orion er et moderne hotell med 219 rom og 6 møterom. Vi er et hotell hvor hovedfokuset er frokost, i tillegg til at vi har kurs og konferanse, middag og turoperasjonsgrupper periodisk. Hotellet satser på å gi alle våre gjester en god hotellopplevelse og arbeidsmiljøet preges av serviceinnstilte, fleksible kollegaer som alle ønsker å bidra til både besøksglede og arbeidsglede. 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
• Bidra til opplæring av kjøkkenpersonell
• IK-mat/internkontroll
• Oppvask

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
• Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
• Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
• Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og har øye for detaljer
• Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
• Er proaktiv og initiativrik i ditt arbeidssett og din holdning
• Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
• Karrieremuligheter i både inn- og utlandet
• Et stort fagmiljø
• Mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen, da vi i Thon Hotels har fokus på internrekruttering