Vil du lede restauranten med Lofotens beste utsikt? Vi søker en restaurantsjef!

Nyvågar Rorbuhotell er mer enn et hotell – det er en opplevelse. Her kombinerer vi fantastisk mat med havutsikt, lune rorbuer og naturopplevelser i verdensklasse. Nå leter vi etter en restaurantsjef som kan ta vår restaurant til nye høyder!

Hva vi ser etter

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter en serviceorientert og engasjert leder som brenner for matopplevelser og gjestfrihet. Kanskje er det deg?

• Har erfaring fra restaurant eller hotell, gjerne i en lederrolle

• Fagbrev innen restaurant- og matfag er en fordel

• Er en naturlig vert -- du elsker å skape gode opplevelser for gjestene dine.

• Er strukturert og økonomisk bevisst, men samtidig fleksibel og løsningsorientert.

• Har kjennskap til mat og vin, og liker å samarbeide tett med kjøkkenet for å skape magiske menyer.

• Gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk, både muntlig og skriftlig

• Evne til å jobbe både strategisk og operativt i en hektisk hverdag.

Erfaring er viktig, men lidenskap og serviceinnstilling er avgjørende!

Arbeidsoppgaver

Hvorfor skal du bli vår nye restaurantsjef?

• En lederstilling med frihet -- Sett ditt preg på meny, service og restaurantopplevelse.

• En spektakulær arbeidsplass -- Midnattssol om sommeren, nordlys om vinteren, og havet rett utenfor døren.

• En del av et lidenskapelig team -- Vi elsker god mat, gode opplevelser og fornøyde gjester.

• Du får en verdifull erfaring og utviklingsmuligheter innen hotell- og restaurantbransjen

  
  

Hva går jobben ut på?

Som restaurantsjef hos oss får du ansvar for å skape uforglemmelige måltidsopplevelser for våre gjester. Du skal:

• Lede og motivere restaurantteamet til å levere topp service.

• Sikre effektiv drift og sørge for at restauranten når sine økonomiske mål.

• Utvikle menyer i samarbeid med kjøkkensjefen, med fokus på kvalitet og lokale råvarer.

• Håndtere bemanningsplanlegging, rekruttering og opplæring av ansatte.

• Sørge for at alle prosedyrer og lovverk følges, inkludert HMS og skjenkebestemmelser.

• Overvåke lagerstyring, innkjøp og økonomisk rapportering.

• Bidra til kontinuerlig utvikling av restaurantens konsepter og gjestetilbud.

Vi tilbyr

Høres dette ut som drømmejobben din?

Da vil vi høre fra deg! Send oss en søknad og CV -- og gjerne en liten tekst om hvorfor du ønsker å bli en del av vårt team.