Kjøkkensjef, Grisen Oslo

Vi tilbyr en spennende og variert arbeidsplass, med et godt miljø der du møtes av engasjerte og dyktige medarbeidere. Som en del av Noho Norway gruppen er det gode utviklingsmuligheter og konkurransedyktige betingelser.

Omfang: 100%

Antall stillinger: 1

Oppstart: Så snart som mulig

Arbeidstid: Kombinasjon av dagtid, kveld og- helgearbeid

Lønn: Etter avtale

Ditt ansvar som kjøkkensjef innebærer blant annet å sørge for god kontroll av forberedelse- og tilberedelse av mat, vedlikehold av kjøkken og inventar samt rutiner hva gjelder rengjøring og sikkerhet. Du er et godt forbilde for de ansatte og leder ditt team til å levere kvalitetsmat på avtalt tid. Det er ditt ansvar at hver eneste servering er av topp kvalitet og at alle våre kunder får en god opplevelse hos oss. Stillingen vil rapportere til daglig leder.

Vi ser for oss at du har

• Fagbrev som kokk

• Relevant erfaring

• Gode muntlige kommunikasjonsevner

• Presterer like godt under høyt tempo som i roligere perioder

• Høy toleranse for stress, og evne til å arbeide hele vakten på beina

• Kunne bære og løfte tungt

• Prestere like godt tidlig på dagen som sent på kvelden

Arbeidsoppgaver innebærer blant annet

• Lede kjøkken-team

• Motta leveringer

• Opplæring og utvikling av personale

• Vaktlisteplanlegging

• Kostnadskontroll og budsjettstyring

• Bestilling av varer og kjøkkeninventar

• Kvalitetskontroll

• Tilbereding av mat

• Sørge for at alle hygiene- og sikkerhetsrutiner blir fulgt

• Utarbeide prislister i samarbeid med Daglig Leder

• Varetelling

Håper vi hører fra deg!