Thon Hotel Harstad søker kokk

Er du glad i å lage mat sammen med andre mennesker i et hektisk miljø? Ønsker du å jobbe et sted med varierte utfordringer hvor du kan få lov til å utvikle deg og være kreativ?

Vi søker nå en Kokk til 100% stilling hos oss. Arbeidstiden vil være variert i turnus. Stillingen rapporterer til Kjøkkensjef. Du vil bli en del av en fantastisk gjeng som yter det beste for gjestene. Vi ønsker å ansette fortløpende.

Thon Hotel Harstad åpnet i 2001 og har siden blitt renovert og utvidet med 189 rom, frokostsal, selskaps- og konferansefasiliteter, lobbybar, Brasserie Bassit og Bar Bassit. Konferanseavdelingen har vokst betydelig med byggingen av Arena Nord-Norge, Harstads største arena for konferanser, konserter og events. Arenaen er 520 m² og kan romme opptil 600 personer for konferanser og 730 for konserter. Dette er en av Norges aller råeste eventarenaer bygget i hotell! Hotellet har også 7 møterom, en aktivitetsbar og en restaurant. Totalt kan vi bespise 700 personer samtidig. Hotellet har også vunnet pris og vært nominert for Troms fylkets beste frokost flere ganger.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
• Være med på å utvikle spennende og bærekraftige menyer sammen med kjøkkensjef
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

• Kurs og muligheter for videreutvikling
• Spennende dager på jobb hvor du kan få være kreativ
• Et godt arbeidsmiljø med hyggelige kollegaer
• En trygg arbeidsplass hos en av Norges største hotellkjeder
• Et høyt tempo med varierte arbeidsdager og ulike kundegrupper