Grunnkurs i knivsliping (8. april kl. 18:00)

Vil du læra å slipe dine eigne kjøkkenknivar på japanske slipesteinar? 🔪

Då er dette kurset for deg! Det er 7 (av totalt 8) ledige plassar på knivslipingskurs i Bergen! Kurset begynner med ei teoretisk innføring om korning og knivar. Hovuddelen av kurset er satt av til øving og praksis under rettleiing.

På kurset lærer du:

- korleis setje opp ny, skarp egg på kniv

- korleis polere/strigle ein skarp kniv

- slipe vekk hakk m.m. på kniv

Eg har slipt og reparert knivar profesjonelt i 5 år. I 2020 begynte eg å slipa knivar for kokkar i Bergen. I perioden 2020-2022 slipte eg knivar hos Wallendal. I år kjem eg tilbake til Bergen (etter opphold i Danmark), og er klar til å tilby kurs, sliping m.m.

Kor: Nordnes bydelshus

Når: 8. april kl. 18:00 til 20:30

Ein tosidig slipestein (220/1000) frå Naniwa er inkludert i kurset.

Ta med eit par kjøkkenknivar/tolleknivar og godt mot! Passar best for begynnarar.

Pris: 970 kr*

*om du har eigne slipesteinar, får du avslag på kursprisen

Meld deg ved å senda melding her eller på facebook/instagram:

www.facebook.com/tenseiknives | www.instagram.com/tenseiknives

_____________________

Do you want to know how to sharpen your kitchen knives on whetstones? 🔪

7 (of 8) available spots on knife sharpening course in Bergen 8 April 18:00

You'll learn:

- how to sharpen a new edge on your knife

- how to strop a sharp edge

- how to do minor repair work on damaged blade

The course starts with a theoretical introduction, but the main part of the course is individual practice under guidance. Suits beginners. A two-sided whetstone from Naniwa is included. Please bring your own dull knives you want to sharpen.

Since 2020 I have been sharpening knives professionally in Bergen. Since 2022, I've also offered courses. In March, I will return to Bergen and restart my business (after 1 ½ years in Denmark). Looking forward to see you at the course!

Sign up by sending me a message her or through social media:

www.facebook.com/tenseiknives | www.instagram.com/tenseiknives

kokkekniv slipe kniv whetstone kjøkkekniv slipestein japansk kniv kurs