Vi søker kokk med hjerte for naturen og norske råvarer.

(see bottom for english version)

Vi skal forsterke og videreutvikle kjøkkenet og matopplevelsen her på Juvet for kommende sesong. Vi ser etter en ny sous chef og en kokk som vil være med å sikre at både den kulinariske opplevelsen ligger på et jevnt høyt nivå, og samtidig sørge for at våre gjester får en god helhetlig opplevelse under sitt besøk hos oss.

Hotellet ligger i Valldal, med skogen og bonden som nærmeste nabo. Vår kjøkkensjef har fokus på lokale råvarer og sanking, og derfor ønsker vi deg som har en interesse for å jobbe tett med produsenter, og også kan hjelpe oss utvide verdikjeden som kommer våre gjester til gode, men også lokalsamfunnet.

Hvem søker vi etter:

• Vi søker deg med en kulinarisk utdannelse med pasjon for håndverket, er entusiastisk og finner gleden i å jobbe med lokale råvarer.

• Har erfaring fra hotell og/eller restaurant, kan arbeide selvstendig og trives i en dynamisk hverdag.

• Stillingen krever en viss interesse for andre mennesker, og trivsel i vertskapsrollen. Vi er et lite hotell med nær kontakt med våre gjester, og det er meget viktig for oss at du er positiv, hjelpsom og imøtekommende.

• Deg som ser for seg en fleksibel hverdag hvor man ikke står ved kjøkkenbenken absolutt hele dagen. Her må vi på tur å hente råvarer hos leverandørene nedover dalen, lage unike opplevelser til våre gjester inn i restauranten og ute i naturen, samt være med på å gjøre våre gjesters opphold komplett og minneverdig.

Dette kan vi tilby:

• Å være med å utvikle mat - og gjesteopplevelser på Juvet Landskapshotell

• Arbeide i et lite team med engasjerte kolleger, og ikke minst trivelige og interessante gjester.

• En avslappet atmosfære i naturskjønne omgivelser, og flotte fjell å utforske til fots og på ski. Eller kanskje med en fiskestang i hånden?

• Nært samarbeid med de lokale bøndene i Valldal og langs Storfjorden for å sikre levering av lokale råvarer som grønnsaker, frukt, bær, kjøtt, eplemost, sider og øl.

• En arbeidsplass omgitt av flotte fjell for skikjøring, fotturer og sykling.
  
  Kort vei til Strandafjellet Skisenter, Overøye Stordalen skisenter.
  
  Trollstigen ligger 15 minutter unna, og eller kort reisevei til Stryn og Sunnmøralpane.
  
  Elven Valldøla som starter oppe hos oss er kjent for rafting eller kajakk.
  
  Det finnes også muligheter for stisykling, og landeveissykling til f.eks Trollstigen eller
  
  Geirangerfjorden, Hjørundfjorden.

• Bolig v/behov

• Lønn etter avtale

• Stillingsprosent: 100 % / 37,5 t/uken

• Ansettelse perioden ca. 1.mars -- 31.oktober 2025

• Arbeidstid fordelt på vakter mellom kl. 07:30 og 23:30 / hverdager og helg.

English version:

We are strengthening and further developing the kitchen and culinary experience here at Juvet for the upcoming season. We are looking for a new sous chef and a cook to help ensure that the culinary experience remains consistently high and, at the same time, ensure that our guests have an exceptional overall experience during their stay with us.

The hotel is located in Valldal, with the forest and local farmers as our closest neighbors. Our head chef focuses on local ingredients and foraging, and we are looking for someone who shares an interest in working closely with producers and can also help us expand the value chain that benefits both our guests and the local community.

Are you the right person?

• You can work well in a small team, but also independently in a dynamic work environment.

• You have experience from working in hotel and restaurants.

• You are genuinely interested in people and in creating the best guest experience.

• You are searching for a place close to nature, where it's quiet in the winter, but buzzing a bit more in the high season.

What we can offer:

• Taking part in further develop and ensure good quality food experiences for our guests.

• Work in a small team of devoted colleagues, and not at least our delightful and interesting guests.

• An atmosphere amid nature with low shoulders, surrounded by mountains and forest where we and our guests love to go hiking, skiing, fishing etc.

• To work closely with our suppliers in the valley, the farmers where we weekly gather vegetables, meat, fruit/berries, cider/beer depending on the season of course.

• A place of work that is perfect for you who endorse in skiing, hiking, climbing, biking. Just a short drive to ski resorts, or the river Valldøla for river kayaking or rafting

Salary to be negotiated

100% position in the period from around 1st of March to 31st of October 2025

Work in shifts of 7,5 hours/ 5 days a week. in the period between 07:30 to 23:30