Erfaren Kjøkkensjef søkes - Esmeralda Tønsberg

Er du vår nye kjøkkensjef?

Vi søker en erfaren kjøkkensjef med lidenskap for gastronomi, som kan bygge videre på Esmeraldas mattradisjoner og samtidig tilføre kreativitet og nyskapende ideer. Som kjøkkensjef vil du være ansvarlig for å lede kjøkkenet og videreutvikle vår meny. Du vil jobbe tett med et dedikert team av kokker, og ha stor frihet til å utforske nye smaker og skape retter som gir våre gjester en unik opplevelse.

Arbeidsoppgaver:

🍽️ Lage og presentere mat av høy kvalitet som er tro mot Esmeraldas identitet og verdier.

🛡️ Sikre at IK Mat- og HMS-rutiner følges.

👥 Personalansvar: opplæring, oppfølging og utvikling av medarbeidere.

🗣️ Lede møter med ansatte og ledelse.

⏰ Arbeide i turnus som inkluderer dag-, kveld- og helgevakter.

🧹 Håndtere rengjøring, møter, varebestillinger og menyplanlegging.

Vi søker en person som brenner for mat og har et skarpt blikk for detaljer. Du er fleksibel, selvstendig og har gode mellommenneskelige ferdigheter, noe som er viktig for å skape et godt miljø både på kjøkkenet og i restauranten.

Ønskede kvalifikasjoner:

📜 Fagbrev som kokk eller tilsvarende erfaring

🏅 Relevant ledererfaring.

🔪 Erfaring fra restaurantkjøkken.

🧠 Fleksibel, nøyaktig og selvgående.

🤝 Ærlig og med høy integritet.

🗣️ Gode kommunikasjonsevner på engelsk og helst et skandinavisk språk.

Hvis du ønsker å bli en del av Esmeralda-familien og bidra til å gi våre gjester en minneverdig matopplevelse, kan vi tilby svært gode betingelser og hjelp med bolig mm.

Send din søknad og CV til jobb@esmeralda.no