Er du vår nye kokk som brenner for kortreiste råvarer og ekte matglede?

Danebu Kongsgaard er et nyrenovert boutiquehotell i Valdres’ vakre fjellandskap. Her står matopplevelser i sentrum, og vi er stolte av å tilby retter laget fra bunnen av med de beste lokale råvarene. Nå søker vi en lidenskapelig kokk som vil være med på å løfte matopplevelsene våre til nye høyder.

Hva vi ser etter

Vi søker en dyktig kokk i 100% stilling som har et brennende engasjement for å lage mat fra bunnen av, med fokus på kortreiste råvarer. Du vil bli en viktig del av vårt kjøkkenteam og vil få muligheten til å jobbe med de beste råvarene Valdres har å tilby. Vi ønsker helst at du har fagbrev som kokk, men solid erfaring kan kompensere for manglende formell utdanning.

Vi ser etter deg som:

• Har en ekte lidenskap for matlaging og råvarer av høy kvalitet.

• Er kreativ, nysgjerrig og liker å eksperimentere med smaker.

• Har fagbrev som kokk eller relevant erfaring fra profesjonelt kjøkken.

• Er strukturert, effektiv og har et godt øye for detaljer.

• Trives i et tidvis hektisk miljø og har evnen til å samarbeide godt med andre.

• Selvstendig og ser ting som må gjøres.

Arbeidsoppgaver

• Planlegging og tilberedning av måltider med fokus på lokale råvarer.

• Sikre høy kvalitet og presisjon i alle ledd av matlagingen.

• Bidra til utvikling av menyer basert på sesongens beste råvarer.

• Holde orden og renhet på kjøkkenet i henhold til hygienekrav.

• Samarbeide tett med resten av teamet for å sikre en førsteklasses matopplevelse for våre gjester.

Vi tilbyr

• Et helt nytt og topp moderne 150m2 kjøkken (2022)

• En spennende mulighet til å jobbe i naturskjønne omgivelser.

• Et kreativt og inspirerende arbeidsmiljø hvor kvalitet og matglede står i fokus.

• Et støttende og godt team.

• Konkurransedyktige lønns- og arbeidsvilkår.

• Muligheten til å jobbe med førsteklasses lokale råvarer.