Kjøkkensjef søkes

Kjøkkensjef søkes Skap smakfulle opplevelser i historiske omgivelser

Sveggvika Gjestehus søker en engasjert og dyktig kjøkkensjef som vil være med på å sette sitt preg på gjestehusets gastronomiske opplevelser, samtidig som stedets historie og tradisjoner ivaretas.

Stillingen er i utgangspunktet tenkt for sommersesongen (01.06.2025-31.09.2025), men kan utvides til helårsengasjement.

Arbeidsoppgaver:

•Utvikle meny: Skap retter som er inspirert av lokale råvarer, tradisjoner og havets rike ressurser.

•Drift av kjøkken: Sikre høy standard på kjøkkenet gjennom oppfølging av IK-mat, renholdsrutiner og kvalitetssikring.

•Gjestebehandling: Være en synlig og imøtekommende vert som sørger for enestående gjesteopplevelser.

•Varebestilling og logistikk: Ha ansvar for innkjøp, lagerstyring og planlegging.

•Teamarbeid: Bidra til et godt samarbeid med kollegaer og være en inspirerende leder på kjøkkenet.

Kvalifikasjoner:

•Fagbrev som kokk er ønskelig, men relevant erfaring kan kompensere for dette.

•Førerkort klasse B er et krav.

•Erfaring med oppfølging av IK-mat og rutiner for renhold på kjøkkenet.

•God økonomisk forståelse og erfaring med varebestilling og kostnadskontroll.

•Gode kommunikasjonsevner og en naturlig serviceinnstilling. Personlige egenskaper:

•Du er strukturert, løsningsorientert og har et øye for detaljer.

•Du er lidenskapelig opptatt av mat og ønsker å formidle historien og kulturen gjennom menyen.

•Du trives i rollen som vert og evner å gi gjestene en varm og imøtekommende opplevelse.

•Du er positiv, fleksibel og liker å ta initiativ for å videreutvikle kjøkkenets standarder og tilbud.

Vi tilbyr:

•En unik arbeidsplass med historie, sjarm og spektakulær beliggenhet.

•Frihet til å utforme menyen og bidra kreativt til gjestehusets konsept sammen med daglig leder.

•En arbeidsplass som legger vekt på samarbeid, trivsel og personlig utvikling.

•Konkurransedyktige betingelser basert på kvalifikasjoner og erfaring.

•Vi kan bistå med å finne et sted å bo om du kommer flyttende til Averøy.

Som kjøkkensjef blir du en nøkkelperson i å videreføre Sveggvikas identitet og sørge for at gjestene våre reiser hjem med minnerike smaksopplevelser. Sveggvika er mer enn et gjestehus -- det er en opplevelse.

Slik søker du : Send oss en søknad hvor du forteller hvorfor du ønsker å bli en del av Sveggvika Gjestehus og hvordan din erfaring og lidenskap for mat passer inn hos oss.
Søknadsendes til post@sveggvika.no

Spørsmålkan rettes til Thomas tlf.: 450 277 59 eller Marco tlf.: 91 90 00 99