Kjøkkensjef og kokk

Me bygger nytt kjøkkenteam, og ser etter 2 kokkar til å styre kjøkkenet på Tre Brør! Er dere en duo som ønsker å jobbe sammen?

Hva vi ser etter

Me leitar etter deg/dykk som har:

• Erfaring som kjøkensjef eller soussjef

• Lidenskap for skandinavisk mat og mat fra bunnen

• Gode leiareigenskapar og evna til å skapa eit positivt arbeidsmiljø

• Evna til å jobba strukturert og er økonomisk bevisst

• Evne til å jobba sjølvstendig og under høgt tempo

Me er opne for at to eller fleire deler på stillinga og søkjer som duo.

Arbeidsoppgaver

Arbeidsoppgåver:

• Utvikling av menyer i tråd med vår profil

• Planlegge vareinnkjøp med vekt på lokale og bærekraftige leverandørar

• Leiing og opplæring av kjøkenteamet

• Sørgja for høg jevn kvalitet, og effektiv drift av kjøkenet

• Ansvar for god bruk av råvara og kalkulasjon av meny

• Sikra gode rutinar for HMS og matsikkerheit

Vi tilbyr

Me tilbyr

• Ein unik moglegheit til å setja ditt preg på ein restaurant i vekst

• Konkurransedyktig løn etter erfaring og kvalifikasjonar

• Moglegheit for midlertidig bustad

• Ein kreativ og utviklande arbeidsplass i naturskjønne omgjevnader