Aktive vannkefirkorn

Selger aktive vannkefirkorn som produserer deilig vannkefir til alle her hjemme 😊

De formerer seg fort så derfor vil jeg gjerne selge noen videre til de som ønsker å forsøke.

Selger 1 ss som gir deg 0,5 liter i første omgang. Dette vil av erfaring raskt øke. Du halverer oppskriften under til du har nok til å produsere 1 liter 😊

Det finnes mange oppskrifter der ute, men selv har jeg godt resultat med følgende:

Til 1 liter vannkefir:

- 1 liter vann

- 2 ss kefirkorn

- 2 ss rårørsukker

- 1 god skrive appelsin eller sitron (jeg foretrekker smaken av appelsin)

- 1 liten neve økologiske rosiner

Fremgangsmåte:

- Fyll vann i et glass som rommer litt mer enn 1 liter (gjerne norgesglass uten gummi i lokket, eller bruk et klede med strikk rundt). Rør sukkeret til det er oppløst

- Ha i kefirkorn, sitrus og rosiner

- La stå i romtemperatur (jeg har de i et skap på kjøkkenet) i ca. 48 timer.

- Sil av og fyll på glassflasker du oppbevarer i kjøkeslap 😊

Ønsker du annengangsfermentering kan du tilsette bær, ingefær o.l til vannkefiren etter den er silt av og la den stå under tett lokk i romtemperatur i 24 timer (da får du enda mer kullsyre). Jeg pleier ikke å annengangsfermentere da vi liker den godt som den er her 😊

Skal du ha en pause i å lage vannkefir kan du legge vannkefirkornene i et tett glass i kjøleskapet i sukkervann. Jeg pleier å fylle et glass godt med vann, tilsette 1 ss sukker og la de stå i dette. Da går de i dvale. De liker selvsagt best å være i action hele tiden 😊

Kan sendes mot frakt eller hentes i Grimstad.